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Die Lagerung und Aufbewahrung von Kartoffeln ist mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden, da die Knollen aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung für eine Aufbewahrung ungeeignet sind.
Die Experten für Kühlanlagen der MB Frigo Group haben in ihren Kommentaren Investoren darüber informiert, worauf sie bei der Auswahl von Kühlanlagen achten sollten.