U procesu proizvodnje mliječnih proizvoda prvi sati skladištenja su temeljni za očuvanje organoleptičkih svojstava mlijeka i sprečavanje razvoja bakterija. U tom dijelu procesa očuvanja mlijeko treba biti čuvano na temperaturi od oko +4°C.
Milk-termostat ima zadaću upravljanjem hlađenja i kontrolu pohranjenog mlijeka, kako bi očuvalo svoja organoleptička svojstva.
Glavne značajke:
- Odabir dviju točaka vrijednosti putem tipkovnice.
- Kontrola ciklusa miješanja (ovisna ili neovisna od rada kompresora).
- Start/Stop manualnih ciklusa putem tipkovnice i/ili digitano ulaznim signalom.
- Dva tipa manualnih ciklusa; kratki i dugi (namješteno upotrebom specifičnih parametara).
- kod praćenja procesa isušivanja.
- kod praćenja vrijednosti temperature.
- kod upravljanja uređajima za miješanje.